Formateur - Formatrice en Hygiène Alimentaire et Méthode Haccp H/F
Formateur - Formatrice en Hygiène Alimentaire et Méthode Haccp H/F
Eurinfac · Orléans - 45 · CDI
📑 Missions du poste
Statut : Formateur occasionnel salarié, avec établissement d'un bulletin de salaire
Rémunération : 45 € brut de l'heure
Déplacements : Frais de déplacement pris en charge lorsque le lieu d'intervention se situe à plus de 30 km du domicile.
Présentation de la mission
EURINFAC recherche un formateur ou une formatrice expérimenté(e) pour animer des formations en hygiène alimentaire et méthode HACCP auprès de professionnels de la restauration collective : crèches, EHPAD, établissements scolaires et structures similaires.
Vos missions
- Préparer et animer des formations adaptées aux fonctions et aux pratiques des participants.
- Transmettre les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et les principes de la méthode HACCP.
- Aborder les risques de contamination, la maîtrise des températures, la conservation des aliments, la traçabilité, le nettoyage et la désinfection ainsi que le plan de maîtrise sanitaire.
- Associer obligatoirement les apports théoriques à des exercices concrets, études de cas et mises en situation.
- Animer des applications pratiques en cuisine lorsque les locaux le permettent.
- Évaluer les acquis et fournir les documents pédagogiques nécessaires au suivi des formations.
Profil recherché
- Expérience confirmée et indispensable dans l'animation de formations en hygiène alimentaire et méthode HACCP.
- Expérience professionnelle de terrain en restauration collective.
- Maîtrise de la réglementation applicable et des contraintes liées à la préparation de repas pour des publics sensibles.
- Capacité indispensable à allier théorie et pratique, avec une pédagogie accessible et directement applicable au poste de travail.
- Autonomie, rigueur et capacité d'adaptation aux différents publics.
👤 Profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Formateur d'adultes (DUFA),Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques,Actualiser régulièrement ses connaissances,Adapter l'apprentissage selon la progression pédagogique, les difficultés rencontrées,Animer des sessions de formation,Animer un atelier à thème,Animer une formation technique,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Formateur d'adultes (DUFA),Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques,Actualiser régulièrement ses connaissances,Adapter l'apprentissage selon la progression pédagogique, les difficultés rencontrées,Animer des sessions de formation,Animer un atelier à thème,Animer une formation technique,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
